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具备抗非酶糖基化活性的海藻多酚提取精制技术及其应用
应用领域：Биология и новая медицина
我有意向
国家/地区
中国
行业领域
Биология и новая медицина
简介
从羊栖菜中提取海藻多酚，筛选出具有良好抗氧化性能的多酚组分;检测海藻多酚在不同热处理条件下对肌红维蛋白-葡萄糖模拟体系中AGEs及航基化反应各阶段标志物含最的影响，得到海藻多酚神制AGE的作用效果;研究海藻多酚精制技术去除多酚粗提物中多糖类等干扰其抗非酶糖基化性能的因素，提高海藻多酚在高温条件下抗蛋

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