简介
溶菌酶作为天然抗菌物质之一,可在一定范围内替代抗生素,并且不易产生耐药性,在医药、食品、畜牧等领域具有扩阔的应用前景。天然溶菌酶存在于家禽蛋清和人体多种组织内,获取方式包括提取分离和基因工程表达等。人源溶菌酶属于人体的内源性抑菌酶,能够被人体和动物消化吸收,能够开发为药物,并且人源溶菌酶溶菌活性比鸡源溶菌酶高3倍,热稳定性也高于鸡源溶菌酶,但是不能通过提取分离有效获得。利用巴斯德毕赤酵母蛋白表达系统合成人源溶菌酶具有产业化潜力。医用溶菌酶要求氨基酸序列与人源版本完全一致,本项目针对此需求,建立巴斯德毕赤酵母表达人源溶菌酶技术。
性能指标:
50升发酵罐人源溶菌酶产量达到5 g/L。