一、产品介绍：目前白酒的快速防伪一般通过用有特殊标识的包装或酒瓶进行防伪，主要方法有：1、激光全息防伪：激光全息防伪标识就是记录有代表某种商品的特定图案及文字的全息图。水印技术，水印商标、厂名是在造纸过程中形成的，难以仿制。2、电话防伪：它采用的是密码防伪的办法，即在防伪标识上隐藏一组密码，消费者刮开防伪标识就可以看到这组密码，然后拨通查询电话，键入密码，就可以瞬间与全国联网的数码中心核对，电脑语音答复是否为真品。3、二维码防伪：二维码的追踪溯源功能，在生产环节中将酒的生产日期、原料、保质期、原产地生成二维码，从而实现在生产、销售和使用环节的验证。消费者通过手机客户端识别软件可获取该酒的流通渠道信息及真伪识别服务。酱4、RFID射频防伪：采用RFID和NFC非接触射频识别技术，消费者只需要用自己NFC手机读一下标签，防伪信息和物流跟踪信息就清清楚楚列出来了。但是很多白酒的造假方式采用 “真瓶装假酒”的手段，通过以上方法也无法进行真假酒的鉴别，因此研究人员寻求对材质进行检测的白酒鉴别方法，目前的方法主要有：红外光谱法、色谱鉴别法、质谱鉴别法，但是这些通过材质进行鉴别白酒真伪的方法，操作复杂、体积大、造价高，需要专业人员操作，无法进行推广应用。因此，为了使白酒市场健康发展，提高酒业界的经营诚信度，保护消费者利益和健康，急需找到一种小型实用快速可靠的检测和鉴别白酒的方法。我单位生产的小型白酒真伪检测仪，采用激光光谱技术，通过激光激发白酒的荧光光谱与拉曼光谱识别白酒的真伪，具有准确性高、体积小、价格低、检测速度快等优点，是新一代的防伪仪器。二、基本工作原理：紫外激光入射到透明检测瓶或者透明酒瓶的酒中，激发酒里的掺杂有机物产生荧光光谱、激发白酒中的水分子和乙醇分子产生拉曼光谱，对于不同种类的酒，由于酒的浓度不同、掺杂成分不同，激光激发产生的光谱曲线不同，只要建立真酒的激光光谱曲线数据库，那么被测假酒的激光光谱曲线与之比对，通过峰值匹配、傅里叶变换、主成分分析等算法，比较两种曲线的相似度，从而判断被测白酒的真伪。总的来说，酱香型、浓香型和老白干香型的白酒荧光强度更高，荧光峰个数多且较为明显，其中酱香型白酒尤其是茅台酒的荧光强度极高，和其他白酒有很大差别；而清香型和芝麻香型的白酒荧光较弱，且荧光峰较少。同一品牌同一香型的白酒有相似的荧光光谱特性，可能是由于生产原料和酿造工艺相似，从而有相似的香味成分，使得白酒荧光峰个数和位置相近；而不同香型的白酒在荧光峰个数、位置和强度上都有区别，可能是因为生产原料和酿造工艺不同，从而在香味成分上有所区别。然而对于不同品牌的白酒，尽管香型相同，由于生产原料、制作工艺和贮存条件存在差异，光谱特性也各不相同，这就为通过激光光谱鉴别白酒奠定了基础。三、产品特点：1.准确度高；2.自动识别；3.WiFi或热点传输；4.检测速度快；5.灵敏度高；6.体积小；7.价格低；8.手机APP结果显示；9.使用方便；四、应用范围 ：1.家庭、个人；2.饭店、酒店；3.超市、烟酒店；4.白酒代理；5.其它。