技术优势：本项目以新鲜米糠为原料，利用不同种类的酶制剂对米糠原料进 行分步处理，依次实现米糠中淀粉糖浆、米糠蛋白、植酸、米糠油以 及膳食纤维等产品的提取和生产；并在酶促反应过程中，采用了超声 波、高速均质等技术辅助手段强化了纤维素酶、木聚糖酶和蛋白酶的 水解作用，提高了酶法生产米糠蛋白的生产效率和降低了酶用量，从 而有望突破工业酶法生产米糠蛋白的技术和经济成本瓶颈，是一条现 实米糠高值化综合利用工业化生产的切实可行的技术途径。 市场分析： 米糠未进行深加工利用，仅作为饲料时价格约为 1900 元/吨；利 用传统米糠提取工艺提取米糠油，每吨米糠可产 0.85 吨米糠粕（2500 元/吨）和 0.1 吨米糠毛油（5000 元/吨），总产值为 2625 元/吨。本 项目开发了一种米糠高值化综合利用技术，经济效益分析如下，可以 发现经过米糠高值化综合利用技术深加工处理后的米糠，其经济效益 可比米糠未利用时提高 7~8 倍，经济效益较为显著。合作方式：技术入股、技术转让