• 中文

    /

  • ENG

    /

  • PYC

    /

资源&服务 |

科技服务云超市
首页 > 资源&服务 > Найти технологию >详情
蓝莓果酒酿造技术需求
应用领域：Другое
我有意向
国家/地区
中国
行业领域
Другое
简介
中国的蓝莓加工产品主要为蓝莓果酒、蓝莓饮料、果酱、乳制品等，这些产品已成为蓝莓食品市场的主流产品，而采用蓝莓制造果酒的深加工产品附加值高，但生产难度大，关键技术尚不成熟，酸度偏高，口感层次体验较差，目前市场上主要为调配酒，用蓝莓直接发酵的果酒大多采用葡萄酒酿造技术，关键技术缺失。技术指标：直接采用蓝莓酿造的果酒，如何降低酸度，丰富单宁含量，增强蓝莓果酒口感。

  • 中文

    /

  • ENG

    /

  • PYC

    /
Официальный аккаунт в WeChat